TOM GIN #12

トム・ジン #12　モミの木　は

北海道のモミの木こと

別名椴松（トドマツ）

学名：Abies sachalinensis

をたっぷりと配合。

北の大地の森の香りを詰め込みました。

使用した、モミの木は北海道下川町産。

同じく下川町産のフルーツトマト

蜂蜜

を香りのベースに使い。

スペアミントの爽やかな香りが漂います。

北海道下川町の特産物の蜂蜜を使った

ハニー・リキュールの委託生産を承り

余った材料を頂きモミの木の品をいくつか作ってみました。

それぞれ1パッチのみで次回生産は完全に未定です。

トム・ジン　＃12　MOMINOKI

小売希望価格：8,377円

基本情報: 容量：700ｍｌ
アルコール度：47％
エキス分：3％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。

製造方法: モミの木を中心としたボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。

原料: ベースアルコール：米原料アルコール
糖分：上白糖
香料：ハーブ・スパイス; 使用ボタニカル　27種類

ジェニパーベリー／ボスニア産

北海道のモミの木／北海道下川町産

フルーツトマト／北海道下川町産

蜂蜜／北海道下川町産

コリアンダーシード／モロッコ産

スペアミント／エジプト産

その他 21種類