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TOM GIN #05

レシピ♯05はミントをセカンドボタニカルに配合。28種類のボタニカルを使用。

小売希望価格:6,700円
基本情報
アルコール度:47%
エキス分:3%
チルドフィルター:不使用
カラーリング:不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。
製造方法
ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。
原料
ベースアルコール:米原料アルコール
糖分:上白糖
香料:ハーブ・スパイス

LOT個別情報
1st lot スペアミント
使用ボタニカル:28種類
 ジェニパーベリー(マケドニア産)
 コリアンダーシード(モロッコ産)
 スペアミント(東京都板橋区産)
 アンジェリカルート(スペイン産)
 オレンジピール(スペイン産)
 レモンピール(パラグアイ産)
 ライムピール(東京都板橋区産)
 マジョラム(東京都板橋区産)
 その他 20種類
蒸留:2019.10月
瓶詰:2019.11月
リリース:2019.12月

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TOM GIN