ビター/ワームウッド
ビター/ワームウッド
東京板橋区で自家栽培したワームウッドをビターに仕上げました。
1滴で風味が変わる酒ビター。カクテルの隠し味に!!
ジンなどのスピリッツに加えることにより新しい世界が開かれる!!
小売希望価格:4,095円
基本情報
100ml スポイト瓶
アルコール度:30%
エキス分:3%
チルドフィルター:不使用
カラーリング:不使用、素材由来のダークグリーン
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、
香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。
原料
ベースアルコール 米原料アルコール
ボタニカル ワームウッド
糖分 砂糖
製造方法
蒸溜所だから出来る蒸留と浸漬のダブル製法
小型の銅製ポットスティルに米原料アルコールとワームウッドを加えて蒸留。出来上がったワームウッドスピリッツに
更ににワームウッドを加えて熟成。
加水して度数を調節し、粗糖で甘味を軽くつけて調整。
使用ボタニカルおよそ1種類
ワームウッド
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