TOM GIN #36
トムジン#36 キハダは日本最古の生薬の一つとして知られ。
曰く、忍者や山伏の常備薬・アイヌの香辛料・最高級の料亭での料理の隠し味。
忍者が体験した特別な香りと妙味・苦味をお楽しみください。
キハダ・黄蘗・黄肌
学名:Phellodendron amurense
小売希望価格:8,377円
- 基本情報
- 容量:700ml
アルコール度:47%
エキス分:3%
チルドフィルター:不使用
カラーリング:不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 - 製造方法
- ジェニパーを中心としたボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。
- 原料
- ベースアルコール:米原料アルコール
糖分:上白糖
香料:ハーブ・スパイス - 使用ボタニカル 20種類
ジェニパーベリー/マケドニア産
キハダの実/国産
コリアンダーシード/モロッコ産
リコリス/スペイン産
生姜/高知県
和薄荷/東京都板橋区産
黒文字/東京都板橋区産 - Lot2024.4 初リリース
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#東京クラフトリキュール #トムジン #ジェニパーベリー #キハダ
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