廃棄ロスのクラフトビールをジンに転用する記事が出てました。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200420/k10012396381000.html?fbclid=IwAR0arUjVh_IvFYheU4uexSwdZMKUgDcYdvwy1081zS2Tm-HUU5Fb1cYKbPs

うちでもトム・ジンやホップリキュール作りますよ～と思いましたがコストが結構掛かる事が判明。

やはり小さいとスケールメリットが無いので辛い。

大手ではないので1回蒸留は50リットルほどで約5本出来ます。（ビール換算5.5％）

で9.9万（税込）一本辺り2万円ほどになっちゃう・・・・。

（オリジナルビール・トム・ジン　47％　700ｍｌ）

でもうちょっと効率よくアルコール足して

25リットルのビールに原料用アルコールを加えて出来上がるトム・ジンの度数を40％500ｍｌにすると

500ｍｌ　約60本　位できるはず

15.4万（税込）

コスト的には廃棄するほうがお金はかからないですが

「酒の一滴は血の一滴」という方や単純に折角の機会なので

25リットルや50リットルのクラフトビールでトム・ジンまたはビールリキュールを作ってみたい方。

※ちなみに日本酒でもワインでもミードでも作れます。

※2　おおよその計算なのでもうちょっとボタニカル使いたい！度数や容量変えたい場合は別途お見積りいたします。

フェイスブックメッセンジャーまたはメールにてご相談ください。

東京クラフトリキュール　片野