カカオ
ＴＣＬボタニカルリキュール「カカオ」
ペルー産カカオニブとカルダモン、バニラなどを配合して、蒸留後、もう一度カカオを漬け込んだ
超濃厚にごりダブル・カカオリキュールです。
小売希望価格：4,231円 (税抜 3,846円)
- 基本情報
- 容量：500ｍｌ
アルコール度：24％
エキス分：7％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：原料由来のナチュラルカラー
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。
- 製造方法
- カカオニブを中心としたボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留し、カカオスピリッツを作る。
出来上がったカカオスピリッツにカカオニブとバニラと砂糖で甘味をつけて熟成。
加水度数調整を行い瓶詰め。
- 原料
- ベースアルコール：米原料アルコール
カカオニブ
糖分：上白糖
香料：カルダモン・バニラ - 使用ボタニカル 3種類
カカオニブ／ペルー産
カルダモン
バニラ - LOT個別情報
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