TOM GIN #09

レシピ♯09は

国産の柚子をたっぷり使いました。

基本レシピは同じですが3つ違う柚子バージョン違いがあります。

通常の完熟柚子

Ver　青柚子

Ver　鬼　鬼柚子使用

※トム・ジンなのであくまでも主役はジェニパーベリーです。

小売希望価格：8,377円
基本情報: 容量：700ｍｌ
アルコール度：47％
エキス分：3％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。

製造方法: 柚子を中心としたボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。

Ｌｏｔ1　完熟柚子　東京板橋区産
Ｌｏｔ2　鬼柚子　東京板橋区産
Ｌｏｔ3　青柚子　埼玉県秩父産
Ｌｏｔ4　青柚子　埼玉県秩父産
Ｌｏｔ5　完熟柚子　埼玉県秩父産
Ｌｏｔ6　鬼柚子　東京都板橋区産