和キュラソー 鬼柚子
- 小売希望価格：350ｍｌ 5,231円 税抜／5,754円 税込
- ：700ｍｌ 6,310円 税抜／6,941円 税込
- 基本情報
- 容量：350ｍｌ／700ｍｌ
アルコール度：40％
エキス分：3％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 - 鬼柚子とは普通の柚子の10倍、1ｋｇぐらいの大きい実をつける
柚子とはちょっと種類が違う、学名：Citrus grandis／シトラス・グランディス
でっ かいシトラス！！の名前通りでゴツゴツ。厳ついので
も う一つの和名も獅子柚子！この柑橘作られた市販品のお酒は世界初かも。
- 製造方法
- 収穫した鬼柚子を手作業で丁寧に洗い、皮を剥き米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。
- 原料
- ベースアルコール：米原料アルコール
糖分：上白糖
鬼柚子：東京都板橋区産
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