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東京クラフトリキュールの商品一覧

リュウキュウガネブ

「Botanical Liqueur Ryukyu Ganebu」 40%
ボタニカルリキュール・リュウキュウガネブは
沖縄の野生種の山葡萄の一種、別名 琉球紫葛
学名:Vitis ficifolia var. ganebu
米アルコールに東京ワイナリーで作られたリュウキュウガネブワインの
ポマスを加えて蒸留してスピリッツを作り
ウッドチップを加えて3ヶ月間
独自の圧縮短期熟成
種子島産の素焚糖を加え甘みをつけた
ボタニカル・リキュールです。
※ブランデーとは製法が違うためブランデーリキュールではありません。
350ml
小売希望価格:3,892円 (税抜 3,538円) 
700ml
小売希望価格:5,077円 (税抜 4,615円) 
基本情報
容量:350ml/700ml
アルコール度:40%
エキス分:3%
チルドフィルター:不使用
カラーリング:ウッドチップと素焚糖由来のナチュラルカラー。
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。
製造方法
スパイス、柑橘と素焚糖を
米アルコールに浸漬、自家製のカラメルを加えて完成。
原料
ベースアルコール 米原料アルコール(国内製造)
糖分 素焚糖(鹿児島県種子島産)
スパイス・柑橘・カラメル(自家製、素焚糖)
使用ボタニカル 16種類
柑橘、ナツメグ、シナモン、コリアンダー、ジンジャー、カルダモン
ローズ、ラベンダー、コーラナッツ、ガラナなど
LOT個別情報

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