ITUKI Barley Ver板橋石神井川桜

イツキシリーズ　バーレイのスペシャルバージョンです。

イツキ・バーレイの熟成素材を板橋石神井川桜の間伐材から

ウッドチップを作り熟成素材に使いました。

ほんのり桜餅の香りが漂うリキュールに仕上がりました。

　このボトルは寄付型コラボのため、板橋区石神井川の桜の保護のため、石神井川さく×labo基金へ

一本当たり弐百円寄付されます。

700　ｍｌ

小売希望価格：5,415円

詳細はこちらへ

基本情報: 容量：700ml
アルコール度：40％
エキス分：3％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：ウッドチップと素焚糖由来のナチュラルカラー。
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。
サトウキビの旨味をたっぷり含んだ伝統的な製法の砂糖を使っておりますので濁りが生じる場合があります。; ラベルデザイン; 　いたばしデザイン同好会

製造方法: 大麦麦芽、大麦を糖化発酵。またはコラボビールを使用
発酵を終えたビールまたローワインに米アルコールを加え
蒸留してバーレイスピリッツの原酒を作ります。
原酒にウッドチップを加えて数か月独自の圧縮短期熟成
種子島産の素焚糖を加え甘みをつけた
新しいリキュールです。

原料

ベースアルコール　米原料アルコール（国内製造）

大麦、麦芽、ビール

ウッドチップ（フレンチオーク／フランス）（ミズナラ／日本）

糖分　素焚糖（鹿児島県種子島産）

LOT個別情報

lot 1

　2022.1
SHIBATA-YA　コラボレーション　スモークビール　フレンチオーク／ミズナラ

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