パクチー＆レモン

ＴＣＬボタニカルリキュール「パクチー＆レモン」

Pakuchi&Limon
コリアンダー（リーフ、ルート、シード）中心にレモン、レモングラス、ローズ・バジルなど8種類のボタニカルを配合。
パクチー、コリアンダー、コエンドロ
学名:Coriandrum sativum

セリ科コエンドロ属の一年草、日本では主にパクチー、香菜（シャンツァイ）の名称で流通する場合は、葉と根っこを指すことが多く、種子（シード）はコリアンダーを指す場合が多い。

小売希望価格：

500ml 4,231円　(税抜 3,846円)

基本情報: 容量：500ml
アルコール度：24％
エキス分：3％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：原料由来のナチュラルカラー(ダークブラウン)
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。

製造方法: 　パクチーとレモンを中心にボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留しスピリッツを作る。
出来上がったボタニカルスピリッツにパクチーにレモンなどを浸漬して熟成。
砂糖で甘味をつけて更に熟成。
加水度数調整を行い瓶詰め。