TOM GIN #33

トムジン＃33　バーテンダー＆ボタニカルフリークス＆リクオリスタ　S　×　Ｒ
Sato Shuichi × Katano Ryuu 新潟ボタニカルズ

国産のジェニパーは大変希少な材料のため入手は混迷を極め、
半ばあきらめかけていた時にFBにてカクテルのデコレーションに生のジェニパーを使っている方すごい人がいる
メッセージを送ると実をつけるジェニパーあるよ～とのこと
連絡を取り新潟に向かいました。

そして

Sato Shuichi氏出会うことが出来ました。

まさにであったしまったどうにかしている二人です。
新潟の様々な希少なボタニカルを紹介していただきつつ

お互いにこんなにマニアックな人が存在するんだ！！と驚愕！！
我々ってなんだろう？
バーテンダーなのは間違いない。
農家バーテンダーっているけど栽培以外もいろいろやっているしなぁ～
我々の肩書って何だろう？
バーテンダー兼、薬草農家兼、ボタニカル研究家兼、蒸留家
もはや化け物・・そうフリークス！！

バーテンダー＆ボタニカル・フリーク＆リクオリスタ（リキュール蒸留家）

私Katano RyuuとSato Shuichi氏

新潟のボタニカルを生かしたトムジンが誕生しました。

新潟スノージェニパー、若い松の実、カラス山椒、クロモジ、ハマボウフウ、ハマゴウを配合。

小売希望価格：8,377円

基本情報: 容量：700ｍｌ
アルコール度：47％
エキス分：3％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。

製造方法: ジェニパーを中心としたボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。

原料: ベースアルコール：米原料アルコール
糖分：上白糖
香料：ハーブ・スパイス; 使用ボタニカル　27種類
新潟スノージェニパーベリー／新潟県産
新潟スノージェニパーリーフ／新潟県産
ジェニパーベリー／マケドニア産
コリアンダーシード／モロッコ産
リコリス／スペイン産
ニッキ葉／東京都板橋区産
和薄荷あかまる／東京都板橋区産
丹波当帰葉／兵庫県丹波
生姜／高知県
カラス山椒／新潟県
クロモジ／新潟県
松ぼっくり／新潟県
ハマボウフウ／新潟県
ハマゴウ／新潟県; LOT個別情報; Lot2022　初リリース　完売; Lot2023　シシウドを追加配合; 【ご注文＆見積り依頼はこちら】

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