和キュラソー「鬼赤」ブラッドオレンジ
和キュラソー「おにあか」は、国産の貴重なブラッドオレンジ
から造られた赤い和キュラソーです。
伝統的なコチニールで赤く・紅く・血く・色づけました。
濃厚なオレンジの香りと赤色をお楽しみください
- 小売希望価格
- ：700ｍｌ 7,615円
- 基本情報
- 容量：700ｍｌ
アルコール度：40％
エキス分：7％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：赤色 コチニール色素
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。
- 製造方法
- 国産のブラッドオレンジを手作業で丁寧に洗い、皮を剥き米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて青色１号で着色調整。
- 原料
- ベースアルコール：米原料アルコール
糖分：上白糖
ブラッドオレンジ：和歌山県
着色料：コチニール色素
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