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TOM GIN #04

レシピ♯04は29種類のボタニカルを使用。
1st lotは、アブサンで有名な板橋区蓮根のマニアックな Bar BREADLINE 16th 記念にリリースした限定品です。
名物の「癒やし系ジン・トニック」用に配合したレシピです。
一日の疲れが癒されるような複雑で優しい香りが特徴。

プライベート品で内々でと思っていたのですが、サンプルで持っていったら評判が非常に良いので追加生産。
ゆるーい感じの癒やしテイストで様々なカクテルとも相性抜群。

小売希望価格:6,700円
基本情報
アルコール度:40%
エキス分:3%
チルドフィルター:不使用
カラーリング:不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。
製造方法
ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。
原料
ベースアルコール:米原料アルコール
糖分:上白糖
香料:ハーブ・スパイス

LOT個別情報
lot 2
使用ボタニカル:29種類
 ジェニパーベリー(マケドニア産)
 コリアンダーシード(モロッコ産)
 セージ(東京都板橋区産高島平産)
 タイム(東京都板橋区産)
 ショウガ(高知県産)
 スイスリコラミント(東京都板橋区蓮根産)
 ニッキリーフ(東京都板橋区蓮根産)
 ローレル(東京都板橋区坂下産)
 ローズマリー(東京都板橋区高島平産)
 アンジェリカルート(スペイン産)
 カシア(ベトナム産)
 バラ(パキスタン産)
 その他 10種類
蒸留:2019.8月
瓶詰:2019.8月
リリース:2019.8月

1st lot / Bar Breadline 16th プライベートロット
使用ボタニカル:29種類
 ジェニパーベリー(マケドニア産)
 コリアンダーシード(モロッコ産)
 セージ(東京都板橋区産高島平産)
 タイム(東京都板橋区産)
 ショウガ(高知県産)
 スイスリコラミント(東京都板橋区蓮根産)
 ニッキリーフ(東京都板橋区蓮根産)
 ローレル(東京都板橋区坂下産)
 ローズマリー(東京都板橋区高島平産)
 アンジェリカルート(スペイン産)
 カシア(ベトナム産)
 バラ(パキスタン産)
 その他 10種類
蒸留:2019.7月
瓶詰:2019.7月
リリース:2019.7月
ボトリング:36 本

CATEGORIES

TOM GIN