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TOM GIN #07

レシピ♯07バジルは東京板橋区にあるThe Hasune Farmのフレッシュなバジルを中心に30種類のボタニカルを配合。ジェニパーベリーとバジルの共演。ボタニカルな甘い香りをお楽しみください
ほんのり甘いトムジンタイプのお酒です。

東京板橋区蓮根にある川口農園のフレッシュバジルを贅沢に、柔らかく香りが良い超厳選素材で作りました。

トマトジュースとの相性も抜群なのでブラッディーマリーのジン版”ブラッディー・サム”を是非お試しあれ。
フレッシュなトマトの輪切りを入れた、トマト・ジントニックも絶品です。

小売希望価格:8,377円
基本情報
容量:700ml
アルコール度:47%
エキス分:3%
チルドフィルター:不使用
カラーリング:不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。
製造方法
ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。
原料
ベースアルコール:米原料アルコール
糖分:上白糖
香料:ハーブ・スパイス

LOT個別情報

lot 3
蒸留 2019.11月
瓶詰 2020.4月
リリース 2020.4月
ボトリング 700ml 59 本
ボタニカルの産地は1st lotの通り

lot 2
蒸留 2019.10月
瓶詰 2019.12月
リリース 2019.12月
ボトリング 700ml 49 本 / 350ml 30 本
ボタニカルの産地は1st lotの通り

1st lot
蒸留 2019.9月
瓶詰 2019.10月
リリース 2019.10月
ボトリング 700ml 85 本 / 350ml 12 本
使用ボタニカル 30種類
ジェニパーベリー(マケドニア産)
コリアンダーシード(モロッコ産)
スイートバジル(東京都板橋区蓮根産)
アップルミント(東京都板橋区蓮根産)
オレガノ(東京都高島平産)
レモン(和歌山県産)
ライム(東京都板橋区産)
ニッキリーフ(東京都板橋区蓮根産)
ローレル(東京都板橋区坂下産)
ローズマリー(東京都高島平産)
タラゴン(フランス産)
アニス(スペイン産)
アンジェリカルート(スペイン産)
ピンクペッパー(マダガスカル産)
バニラ(マダガスカル産)
その他 15種類

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