スイートグラス／パイソングラス／ズブロッカ草／ホーリーグラス

Hierochloe odorata

昔、ズブロッカセミナーに出た際に、このパイソングラス／ズブロッカ草はポーランドの世界遺産ビャウォヴィエジャの森にしか生えない特別な草で数人の専属の収穫人しか採取はされずに大切に守られている。以前、畑で育てよとしたが育たなかった。と説明を受けたので諦めていたが、なんと！！入手成功。

ということで慎重に育てて見ることにした。

見た目はイネ科の雑草。レモングラス同様まったくもって他のイネ科の植物と区別がつかない。危うく刈ってしまいそうになる。

がこの段階からあの桜餅のような香りが漂っている。実に期待が持てる！！

もちろん生育環境がが違うので同じ味になりようがなく

立派に育つかどうかもわからないがうまく育ったらスイートグラスのリキュールを作ってみよう！！

最近の作業

草刈り。暫く経ってしまったら雑草にハーブが埋もれていた。