ニューリリース:トムジン#22 金柑
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トム・ジン #22 キンカンは小さく金色の甘酸っぱい金柑、ジェニパーベリー和薄荷、ジンジャー、ヒュウガトウキなど22種類のボタニカルを使用。金柑の暖かな香りをお楽しみください。ほんのり甘いトムジンタイプのお酒です。
小売希望価格:7,615円 税込/6,923 円 税抜
キンカン/金柑
学名:Fortunella japonicカン科キンカン属、果樹。
マルミキンカンは皮ごと食べられる小粒な柑橘。中身の果肉よりも皮の方が甘い。
東京だと冬に金色に色づき5月頃まで楽しむことができる。金柑の暖かな香りをお楽しみください。
- 基本情報
- 容量:700ml
アルコール度:47%
エキス分:3%
チルドフィルター - :不使用
カラーリング:不使用
※最低限のろ過のみでチ - ルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。
- 製造方法
- ジェニパーベリー、金柑を中心としたボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。
- 原料
- ベースアルコール:米原料アルコール
糖分:上白糖
香料:ハーブ・ス - パイス
- 使用ボタニカル 22種類
ジェニパーベリー
コリアンダー
金柑 東京板橋区産
ショウガ 国産(高知県、群馬県、他)
和薄荷 東京都板橋区産
ヒュウガトウキ 東京都板橋区
ローマンカモミール 東京都板橋区 - etc
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